Øllen holder 10,2%, men smager ingenlunde sprittet. Den er meget kraftfuld i smagen, men ikke voldsom fyldig, hvilket klæder den meget. Blandt smagsnoterne noterer jeg chokolade og figner, og så netop rødvin.
Og lagringen på barolo-fadene har netop givet øllen endnu mere kant og karakter. Nogle gange kan lagringen på forskellige fade skære for meget igennem, men her er den balanceret meget fint.
Den vinøse præg gør også, at der er tale om en decideret nydeøl. Jeg købte to flasker af den, og den anden får lov til at lagre et par år før, at den bliver åbnet.
Og med denne øl, holder Ugens Øl pause her på bloggen den næste måneds tid, da bloggeren mere eller mindre er tørlagt frem til efter Berlin Marathon 27. september.
Øllen blev købt hos Den Lille Gaardbutik i Bringstrup ved Ringsted.
Skål!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar