Noget af det, der også fascinerer mig ved øllets verden, er de ingredienser, der kan brygges med i øllen. Eksempelvis lakrids, chili og chokolade. Eller enebær, som i den Enebær Ale fra Det Lille Bryggeri, som jeg smagte forleden.
Alkoholmæssigt er øllen i den lettere ende, hvor den holder 5,5%, men er samtidig fuld af smag. Den er overraskende sød og med en lidt bitter eftersmag - på den gode måde.
Den har snerten af de mere frugtede øl, men balancerer fint på kanten mellem disse og en "almindelig" ale.
Det gør, at den også er velegnet, når øllets verden skal udforskes og smagsløgene udfordres. Eller som et alternativ til eksempelvis pilsneren eller de tungere øl. For den går både som tørstslukker og nydeøl, og så vil jeg tro, at den vil stå rigtigt godt til mad.
Øllen blev købt i Den Lille Gaardbutik i Bringstrup lidt udenfor Ringsted.
Skål!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar