fredag den 2. januar 2015

Stille Nacht

Julen varer som bekendt til påske, mens juleøl-temaet her på bloggen kun varer til nytåret, hvor der rundes af med en "konge-øl", nemlig Stille Nacht fra belgiske De Dolle Brouwers.

Øllen blev købt hos Toft Vin på Islands Brygge - nærmest som en slags julegave til mig selv. Det er flere år siden, at jeg senest smagte den, men huskede den, som værende fremragende. Og lige i dette tilfælde spillede hukommelsen mig ikke et pus!

Der er tale om en belgisk strong ale på hele 12%, men den smager ingenlunde sprittet. Snarere er den både sødlig og krydret i smagen, og med smagsnoter af figen og svesker. Den er lidt flad i smagen, der også gør, at den er bedst egnet som nydeøl - kun i selskab med dagens og aftenens indtryk.

Alt i alt en øl fra den absolut øverste hylde, og en personlig note er, at jeg til næste år køber flere flasker af den, så der også er et par til lagring.

Skål!

Ingen kommentarer: